Kallskänka till Sabis Mat & Prat på Skandia
Vi svarar vanligtvis inom en vecka
På Sabis Mat & Prat på Skandia Lindhagen, serverar vi varje dag lunchbuffé till cirka 600 gäster. Vi driver restaurang, café, cateringverksamhet, representationsmatsalar och erbjuder servicetjänster inom ramen för Worklife Hospitality. Våra gäster är medarbetare i huset samt deras besökare – och vårt mål är att alla ska känna sig sedda, välkomna och nöjda.
Om rollen
Vi söker en kreativ och engagerad kallskänka/kock som vill bli en del av vårt köksteam på Sabis Mat & Prat på Skandia. Du arbetar operativt med matproduktion, mise en place och service samt ansvarar för att skapa mat med hög kvalitet, god smak och tilltalande presentation.
Arbetet omfattar bland annat kalla rätter, sallader, smörgåsar, bufféer, mingelmat och desserter samt produktion för lunch, catering, konferenser och event.
Du ansvarar för kvalitet, hygien och livsmedelssäkerhet på din station och arbetar enligt gällande rutiner för HACCP, egenkontroll, allergier och specialkost. Du bidrar även till god råvaruhantering, ordning och reda samt minskat matsvinn.
Din profil
Som person är du kreativ, noggrann och kvalitetsmedveten med ett genuint intresse för mat och presentation. Du är strukturerad, självgående och flexibel, samtidigt som du är en prestigelös lagspelare som trivs i ett högt tempo.
Vi ser att du har:
Dokumenterad erfarenhet som kallskänka, kock eller motsvarande.
Goda kunskaper inom kallmatproduktion, råvaruhantering och livsmedelssäkerhet.
Goda kunskaper i svenska och grundläggande engelska.
Det är meriterande med kock- eller kallskänkeutbildning samt erfarenhet från hotell, konferens, catering eller event.
Vi erbjuder dig
En varierande roll med brett fokus på matproduktion.
Möjlighet att arbeta kreativt med mat och presentation.
En arbetsplats med fokus på kvalitet, service och samarbete.
Ett engagerat team där vi arbetar tillsammans och stöttar varandra.
Möjlighet att utvecklas och bidra till nya matupplevelser.
Ansökan
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid (40 timmar/vecka) med tillträde i januari 2027. Arbetstiderna är på vardagar dagtid men kvällar förekommer då vi har middagar, event och arrangemang. Vi behandlar ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag 22 november. För mer information kontakta Platschef Lena Adolfsson på lena.adolfsson@sabis.se
Välkommen med din ansökan! Besök gärna vår hemsida www.sabis.se för att läsa mer om oss.
- Avdelning
- Affärsområde - Restaurang och Servicetjänster
- Roll
- Kallskänka
- Plats
- Skandia
Om Sabis AB
Sabis är ett Stockholmsbaserat familjeföretag grundat 1874. Med vår historia och tradition av kvalitet och service har Sabis en unik position inom mat och service och driver idag restauranger, caféer, hotell- och mötesanläggningar samt matbutiker. På Sabis är vi ca 750 medarbetare som tillsammans säljer varor och tjänster för 1,4 miljarder per år. Vår vision är att skapa ”Sveriges bästa kundupplevelser inom mat & möten!".
Vi är stolta över att meddela att vi har blivit rankade som Sveriges tredje bästa arbetsgivare i kategorin stora företag! Detta är en fantastisk prestation som vi vill dela med hela vårt team och våra framtida medarbetare.
Vi tror på att investera i våra medarbetare och deras utveckling, och denna utmärkelse är ett kvitto på att våra ansträngningar ger resultat.